Единственно пригодными калориметрами для изучения
медленно идущих процессов являются калориметры с постоянным теплообменом, в
которых разность температуры между калориметром и оболочкой поддерживается
постоянной во все время опыта или равной нулю (адиабатические калориметры)
[14]. В простейшем случае это можно осуществить, измеряя разность температур по
двум ртутным термометрам, один из которых помещен в оболочке, а другой—в калориметре,
и вручную регулируя нагрев в обеих системах [15, 16]. Однако при достаточно
длинном процессе выделения тепла этот способ, естественно, неприменим. При
высокой температурной чувствительности точное поддержание постоянной разности
температур между калориметром и оболочкой обычно осуществляется с помощью
дифференциальной термобатареи или моста Уитстона с двумя термометрами
сопротивления, один из которых помещен в калориметре, а другой—в оболочке.
Датчик температуры управляет реле, выход тока которого поддерживает заданную
разность температур между системами. При наличии адиабатической оболочки, когда
разность температур поддерживается равной нулю, наличие в калориметре таких
постоянных источников теплоты, как теплота, выделяемая мешалкой и термометром сопротивления,
приводит к значительному росту температуры в калориметре, что снижает точность
измерения. В этом случае для измерения и регулирования температуры обычно
пользуются дифференциальной термобатареей. В случае калориметров с постоянным
теплообменом удобно пользоваться термометрами сопротивления. Подбирая
соотношение плеч моста Уитстона, можно установить такую разность температуры,
при которой все тепло, выделяемое мешалкой и термометрами сопротивления,
отводилось бы в оболочку, что создает оптимальные условия для измерения
[17—18].