Летняя кухня
Летняя кухня
Золотая книга приусадебного участка - Красичкова А.Г.
188 
Снаружи на стены наносят гидроизоляцию из битумной мастики толщиной 2 мм.
Если погреб возводится в песчаном грунте, то по бокам погреба создают глиняный
замок.
Для того чтобы продлить срок службы погреба и обеспечить сохранность
находящихся в нем продуктов, необходимо регулярно поддерживать в нем чистоту.
Лучшим способом дезинфекции погреба считается побелка раствором свежега еной извести.
Расход в этом случае составляет 2-3 кг извести на каждый кубометр погреба.
Известь засыпают в емкость, заливают водой и оставляют в постройке. Все двери и
вентиляционные трубы закрывают на 1-2 суток. Дезинфекцию проводят несколько
раз, чтобы добиться полного уничтожения грибков и насекомых.
Деревянные коробки и ящики выносят на свежий воздух, тщательно промывают
горячим мыльным раствором, а затем просу ивают на солнце. При обнаружении мест,
пораженных грибком, их выжигают паяльной лампой и обрабатывают раствором
антисептика, приготовленного из 25 г
борной кислоты и 75 г соды на 1 л воды.
Хорош им средством против микробов является окуривание сернистым газом. Для
этого серу сжигают на металлических листах, под которые насыпают слой песка
толщиной 1820 см. Затем небольш ие кусочки серы обливают денатурированным спиртом и
поджигают. После этого необходимо немедленно выйти из погреба и закрыть все
щели. Окуривание считается эффективным, если температура в помещении не менее
15-16 °С.
Для дезинфекции погреба
можно применить и формалин. Раствор готовят из расчета 0,25 л на 1 м2
помещения. Через 2-3 дня после обработки помещение хорош о проветривают.
В летней кухне можно проводить многие хозяйственные работы. Кроме того, ее
можно использовать в качестве столовой или просто места для отдыха. Открытые
кухни-столовые характерны для южных районов. Планируют место для кухни с таким
расчетом, чтобы она располагалась рядом с домом и для ее возведения требовались
минимальные затраты.