Сущность процесса образования цементного камня
получила свое исчерпывающее объяснение только после опубликования в 1923—1931
гг. акад. А. А. Байковым его широко известных трудов по теории твердения
вяжущих веществ [1. 2, 3]. Более ранние теории—кристаллизационная теория
Ле-Шателье и коллоидная теория Михаэлиса—более или менее удовлетворительно
освещали процессы твердения только отдельных вяжущих веществ. Теория А. А.
Байкова является общим объяснением процессов твердения всех вяжущих веществ,
отвердевающих с присоединением воды.
Последующие работы советских исследователей (в первую
очередь П. А. Ребиндера и В. Ф. Журавлева) существенно развили
многие
стороны теории твердения А. А. Байкова, сохраняя в то же время в силе ее
основные принципиальные положения [4, 5,].
А. А. Байков выделяет в процессе схватывания и
твердения любого вяжущего вещества три периода: а) подготовительный, или период
растворения, б) стадию коллоидации, в) период кристаллизации (образование
кристаллического сростка).
Четко охарактеризовав физико-химические процессы,
протекающие в твердеющем цементе в периоды растворения и кристаллизации, А.
А. Байков не дал столь же развитого разъяснения процессов, происходящих в
период интенсивного накопления коллоидной фазы. Им лишь было указано, что этот
период характеризуется «непосредственным образованием продуктов реакции в
твердом состоянии без промежуточного растворения исходного вещества». По А. А.
Байкову, твердые продукты, получающиеся при реакции цементных минералов с
водой, не могут растворяться в уже насыщенной жидкой фазе и поэтому «прямо
выделяются в твердом виде ,р состоянии мельчайшего раздробления, образуя
коллоидную систему в форме геля или студня».